Tips Agar Rasa Masakan Tidak Pasaran

Terkadang banyak masakan yang terasa terlalu biasa sehingga bosan untuk dinikmati. Padahal, dengan melakukan beberapa tips masak ini, makanan yang sebelumnya terasa pasaran, menjadi lebih mewah dan berbeda.

  1. Masak Ayam

Jika suka memasak ayam dengan cara deep fry, mungkin tips masak ini bisa membantu Anda menghemat pengeluaran untuk membeli minyak goreng. Caranya adalah dengan panggang di wajan yang bersuhu sekitar 60-70 derajat celcius, kemudian tambahkan sedikit olive oil atau minyak makan dan letakkan ayam. Panggang ayam hingga permukaan tampak menguning dan tekstur daging sudah mulai mengeras. Cara memasak ini akan lebih efektif untuk membunuh bakteri yang ada di daging ayam. Jika kurang yakin, iris terlebih dahulu daging ayam sehingga matang hingga ke bagian dalam ayamnya.

  1. Ungkep Ayam

Proses ungkep pada Ayam bisa dilakukan dengan waktu yang sebentar tanpa harus dimasukkan dalam lemari es. Pertama, potong ayam dengan melepaskan semua tulangnya, lalu balurkan beberapa bumbu seperti garam dan merica pada permukaan ayam. Bila sudah dibalurkan secara merata, campurkan olive oil dan sedikit tambahkan kecap asin. Diamkan selama 5 menit dan ayam sudah siap untuk dimasak.

  1. Mencuci Bawang

Apakah Anda tidak suka makan bawang? Anda tidak suka bau bawang yang terlalu menyengat? Mencuci bawang akan menjadi salah satu cara memasak untuk menghilangkan rasa pedas bawang dan menghilangkan bau yang menyengat. Cara mencucinya juga sangat mudah, potong kasar dulu bawang yang hendak digunakan, kemudian cuci perlahan di air yang mengalir. Keringkan sebentar dan Anda bisa menggunakannya sebagai penyedap dalam makanan Anda, tanpa takut rasa yang terlalu menyengat dari bawang.

  1. Ganti Gula Dengan Buah

Penggunaan gula yang berlebihan juga menjadi faktor makanan Anda terasa biasa-biasa saja dan pasaran. Oleh karena itu, tips masak ini akan menyarankan Anda untuk menggunakan buah sebagai pemanis dalam masakan menggantikan. Seperti penggunaan nanas dalam gulai, apel dan pir dalam saus barbeque, serta pisang dalam pemanis kue Anda. Selain lebih sehat, rasa asli buah akan membuat masakan lebih nikmat dan sedap untuk disantap.

  1. Hindari MSG dan Ganti Dengan Bumbu Rumahan

Anda terlalu sering menggunakan MSG? Pastinya rasa yang dihasilkan akan terasa pasaran dan terlalu biasa. Untuk membuat rasanya berbeda, jangan takut untuk menggunakan campuran garam, cuka, gula, dan lada untuk membuatnya lebih segar. Bumbu alami juga dapat menghasilkan rasa yang sedap apabila Anda bisa mencampurkannya dalam takaran yang tepat.

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *